On dit souvent que la Chine est la plus peuplée du monde et que son économie fait la une des journaux. Mais c'est aussi un pays diversifié géographiquement et culturellement. C'est presque comme vivre dans des sphères différentes.
Il existe une différence exceptionnelle entre le nord et le sud. Le mandarin n'est pas la seule langue parlée en Chine. Surtout dans la célèbre province du sud du Guangdong, où la plupart des gens parlent cantonais. Et ils suivent une palette alimentaire différente tout en vivant dans un climat beaucoup plus chaud, où il n’y a pas d’hivers rigoureux comme dans le nord.
Les gens, la nourriture et la parole du Guangdong se réunissent pour former ce que l'on appelle la culture du Guangfu, ou culture cantonaise en anglais. Il fait partie d'un trio de cultures aux côtés des cultures Chaoshan et Hakka sous la culture du Guangdong.
De nombreuses personnes, y compris Josh de China Matter, pensaient que cette culture venait d'endroits comme Hong Kong et Macao, mais elle provenait en réalité de la ville de Shaoguan, dans le Guangdong. C'est le berceau de la culture cantonaise.
Pour en savoir plus, Josh remonte le temps pour comprendre la composition de la culture et ses origines. De nombreuses surprises l'attendent lors de sa visite dans l'ancienne ville de Zhuji, à Shaoguan, pour découvrir pourquoi le lieu de naissance de la culture cantonaise est toujours d'actualité aujourd'hui ?
Vidéo - https://youtu.be/gsX1_CbaC7s
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