Dans la dernière annonce préalable à la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde 2022, il est révélé aujourd'hui que le récipiendaire de l'Icon Award 2022 est la nutritionniste kenyane Wawira Njiru, fondatrice et directrice de l'organisation à but non lucratif Food for Education. L'Icon Award récompense une personne qui a apporté une contribution exceptionnelle au monde de l'alimentation digne d'une reconnaissance internationale et qui a utilisé sa plateforme pour sensibiliser et susciter un changement positif.
Alors qu’on estime qu’au Kenya, 80 % des enfants ne reçoivent pas de repas scolaires, Njiru estime qu’aucun enfant ne devrait avoir à apprendre l’estomac vide. Après s'être spécialisée en sciences alimentaires à l'université en Australie, elle a fondé Food for Education en 2016, préparant au début 25 repas par jour. L'organisation nourrit désormais 40,000 XNUMX enfants quotidiennement, fournissant des repas nutritifs aux élèves des écoles du Kenya, contribuant ainsi à accroître la fréquentation du primaire et à lutter contre la faim. À ce jour, plus de sept millions de repas ont été distribués, ce qui a permis d'améliorer la nutrition, les résultats scolaires et d'augmenter les taux de transition vers l'école secondaire.
En s'approvisionnant en aliments frais directement auprès des agriculteurs, Food for Education a également pu contribuer à stimuler l'économie locale. Les repas sont préparés dans une cuisine centrale selon les normes de sécurité alimentaire internationalement reconnues, tandis que les repas subventionnés sont livrés aux étudiants à l'aide d'une technologie durable de pointe. Pendant la pandémie, l’organisation a également fourni des colis alimentaires et des transferts en espèces qui ont permis de livrer plus de deux millions de repas aux enfants et à leurs familles restés à la maison en raison du COVID-19.
Food for Education utilise Tap2Eat, une plateforme mobile numérique grâce à laquelle les parents peuvent payer les déjeuners subventionnés avec de l'argent mobile. Le montant est ensuite crédité sur un portefeuille virtuel lié à un bracelet intelligent NFC, que les étudiants peuvent porter et utiliser en conséquence, ce qui signifie aucun transfert d'argent ni perte d'argent. Njiru espère étendre le programme à une plus grande partie du Kenya et potentiellement au-delà.
William Drew, directeur du contenu pour The World's 50 Best Restaurants, déclare : « L'Icon Award récompense les véritables pionnières dans le domaine de l'alimentation et nous sommes honorés de pouvoir le remettre cette année à Wawira Njiru pour son travail exceptionnel. »
Des récompenses spéciales supplémentaires seront dévoilées à l'approche des prix des 50 meilleurs restaurants du monde 2022, parrainés par S.Pellegrino & Acqua Panna, qui auront lieu à Londres le 18 juillet.
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