L'Amérique centrale est bien connue pour ses importants producteurs de café, où chaque région présente des sentiers du café distincts et attrayants qui mettent en valeur le processus de production, l'histoire locale et le lien fort entre les communautés et l'environnement.
L'économie et les communautés locales d'Amérique centrale et du République Dominicaine bénéficient grandement de la culture et de la production de café de haute qualité, ainsi que de la mise en œuvre de méthodes agricoles respectueuses de l’environnement. Ces pratiques durables ont attiré l'attention des touristes désireux d'en apprendre davantage sur le processus de production du café et de promouvoir un tourisme responsable.
Chaque route du café offre une expérience unique, de la riche histoire du Guatemala et de l'industrie du café animée à l'accent mis par le Belize sur la durabilité et la biodiversité. Le Honduras se distingue comme le géant du café d'Amérique centrale, le Nicaragua pour ses cafés biologiques exceptionnels et le Panama pour sa variété exclusive Geisha. Le Salvador possède une tradition du café remontant au XVe siècle, tandis que la République dominicaine allie tradition et tourisme durable le long de ses routes du café.
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